ヒカリネッツからのお知らせ
2021年01月12日
お知らせ
ご挨拶。
新年あけましておめでとうございます。
さて、2021年を迎え、早くも12日が過ぎました。
昨年は、新型コロナウイルスの感染拡大に、予期せぬ事態が次々と私たちの身に降りかかりました。
感染対策をしながら不安と向き合う日々は、誰にとっても重い気持ちになるものだったのではないでしょうか。
そんな中にもささやかな楽しみを見いだせた事が救いでした。自宅でできる趣味を見つけた方も多いのでは？
2021年も、このウイルスの影響は甚大なものとなりそうです。
引き続き感染対策を万全に、事態を乗り越えて行きたいですね。
ヒカリネッツといたしましては、昨年施行された「派遣労働者の同一労働同一賃金」に関する法改正から1年を迎える4月に向けて、労使協定の作成準備に入っています。
法改正と同時にコロナウイルス感染拡大の影響が大きく響いた昨年同様、今年も厳しい状況が続くとは思いますが、現在就業中の派遣スタッフさんはもとより、派遣先事業所さま、そして今後ヒカリネッツでお仕事をしていただく方々が、安心していただける環境づくりに全身全霊で取り組みます。
2021年は「粘り強く誠実」な丑の年。実直に、前向きに、力強く進んでまいります。
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
ヒカリネッツ社員一同
2020年12月21日
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野菜スープ。
すっかり寒くなりましたね。
空気も乾燥しています。風邪など体調を崩さないように気をつけて下さい。
免疫力を上げて、元気に冬を乗り切りたいですね。
私が最近ハマっていておすすめしたいのは「野菜スープ」です。
たくさん野菜を入れて作った野菜スープは、体をあっためてくれる上に、デトックス効果や免疫力を高めてくれる効果があります。
体にたまった老廃物は、体に不調を及ぼします（肩こりや免疫力の低下など）。
タマネギには、毒素を排出してくれる効果や、肝臓を元気にしてくれる効果が。
ニンジンは、便秘解消や腎臓やむくみにも効果があるそう。
キャベツの水分や食物繊維も、毒素を排出してくれます。
寒いこの時期は、しょうがを入れると体を芯からあっためてくれます。しょうがは消化吸収を高めてくれ、殺菌作用もあります。
トマトやきのこ類には美肌効果が。
温かい野菜スープ、ぜひ作ってみてくださいね。
写真は最近作ったもの。鶏ガラスープにブロッコリーや鶏団子をいれました。
2020年11月25日
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秋まつり。
11/23の祝日、マリーナシティで「おどるんや秋まつり」というよさこいのお祭りが開催され、私も踊ってきました！
今年は新型コロナウイルスの影響で、毎年8月に行われるお祭りが中止になり、踊り子にとってさみしい夏でした。
この秋まつりは、実に10か月ぶりに開催されたお祭り。踊れることに改めて感謝の1日でした。
演舞前の検温と消毒。演舞中以外はマスクの着用。会話は最小限に。ハグや握手の禁止。厚労省アプリへの登録。
観覧エリアに入る際も検温し、「検温済み」のリストバンドをつける。
ほかにも、参加チームを二部に分けて密を防ぐなど、さまざまな対策を徹底して行われた秋まつり。
人前で踊る楽しさ、会話を交わせなくても仲間に会えた嬉しさに、静かにテンションを上げました。
また、今、感染者の数が増えてきており、しばらく我慢が続くかもしれません。
でもまた、晴れやかな空のもと、安心して踊れる日が来ると信じて、今できる事を。
2020年11月13日
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はさみの歴史。
全国的に、新型コロナウイルスの感染者が増加傾向にあります。マスクの着用やうがい手洗い・換気などの予防は誰もが徹底されている事と思いますが、改めて気を引き締めたいですね。
何気なくはさみを使っていて「こんな便利なものを発明したのは誰？」とふと気になり、調べてみると、その歴史はとても古いものでした。
世界最古のはさみは、ギリシャで見つかった紀元前1000年ごろのもので、形状はU字型の「握りばさみ」だそう。
これは、羊の毛刈りに使われていたものだそうです。つまり、はさみを発明したのは「羊飼いさん」ということになるかもしれませんね。
日本にはさみがやってきたのは、6世紀ごろ。奈良の古墳から見つかったものが日本最古だそうで、裁縫に使われたのではないか、と言われています。
また、現在私たちが使っているX型の「洋ばさみ」と言われる形のものも、古く中国から伝わっていたようで、正倉院に収蔵されていました（灯明の芯切り、または仏花用との説）。
「洋ばさみ」は、明治以降ポピュラーに使われ出したそうですが、これは、洋装が推奨され、生地とともに裁ちばさみが日本に入って来たこと、「廃刀令」により刀鍛冶がはさみを作りはじめたこと、「断髪令」により散髪をするはさみが作られはじめたことなどが要因にあります。
はさみの構造は「てこの原理」で、2枚の刃を交差させ、作用する1点でものを切ります。
…書いていてもイマイチ難しくてわかりません(笑)
2020年11月06日
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キーノ和歌山。
今年6月、グランドオープンした「キーノ和歌山」（https://kino-wakayama.jp/）に初めて行ってきました！
もともと南海和歌山市駅があったところに誕生した複合施設で、駅・スーパー・ホテル・飲食店・図書館などがあります。
先週末、キーノ和歌山内の飲食店12店舗の中から好きなお店を回る「バル」が開催されたので行ってきました。
バル限定のメニューとお酒（お店によってはスイーツなど）を、先に購入したバルチケット（3枚つづりで前売り価格1600円！）を使って味わえます。
私たちも大いに堪能しました。
その中の一つ、写真は「蒸しダイニング MusuMusu」のお料理。
小さな丸いせいろに、お魚やお肉、彩り鮮やかな野菜、そしてチーズ！つけだれは、ごま・ぽんず・シーザーの3種類。
おいしくて、写真映えも良く、体にも良い蒸し料理は絶品でした。
通常メニューを見ると、アクアパッツァなどもあり、またゆっくり食べに来たいと思いました。
キーノ和歌山は、木のぬくもりも感じられつつ、スタイリッシュな建物で、楽しめる空間でした。
2020年10月19日
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マーブルビーチ。
マーブルビーチのクリーンアップ活動に参加しました。
マーブルビーチは、白くて丸い石が敷き詰められたキレイなビーチです。
一見ゴミなんか落ちていないように見えますが、、
よく見ると、花火の空き袋や燃えカス、ライター、お弁当ガラ、ペットボトルなど、たくさんのゴミが落ちていました。
危険なのが、空き瓶。ビーチの硬い石に瓶を落として割れてしまったものが、そのままそこに…子供さんが転んだらと思うとゾッとします。
1時間程度の掃除で、シーズンオフにも関わらず、30袋以上のゴミが回収されました。
海に流されたプラスチックゴミは、紫外線などの影響で小さく粉砕されて行き、やがて眼に見えない大きさとなって海全体に浮遊します。海を汚染するばかりではなく、生物の絶滅危機を招いたり、魚介を食べる人体への影響も及ぼします。
街中でポイ捨てされたゴミも、水路から川に流れ、やがて海にたどり着きます。
ゴミを正しく捨てることやリサイクル意識を大切にして、美しい海と生命を守りたいですね。
マーブルビーチ周辺は、「SENNAN LONG PARK」（https://sennanlongpark.com/）となり、グランピングやアスレチックなどが楽しめるエリアとして注目されています。
2020年10月16日
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おでん。
朝夕の冷え込みに、秋の深まりを感じます。
あったかいお鍋がおいしい季節になってきました。
ということで、「おでん」を作りました。
おでんの歴史は古く、室町時代に竹串に刺した豆腐に味噌をにぬって焼いた「豆腐田楽」がその由来と言われ、名前の由来もここから来ています。
豆腐やこんにゃくに味噌をぬって焼いた「焼きおでん」は江戸時代には具材が豊富になり（露店ブームだったとか）、後期には、醤油が出現したことや煮込み料理が流行ったことから、今のおでんに近い形に変化しました。
今や家庭の味の「おでん」ですが、昭和20年ごろまでは江戸時代の名残りから、露店や駄菓子屋で買って食べるものだったそうです。
それぞれの家庭にオリジナルの具材があるのでは？
調べてみると、挑戦してみたい変わり種の具材もあります。
例えば…トマト・アボカド・しゅうまい・厚焼き玉子・たこ焼き⁈
チャレンジしたいような、不安なような…(笑)
個人的には味が染みて具がくたくたになった3日めぐらいのおでんが大好きです。
2020年10月06日
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めでたい電車。
朝夕は寒いくらいに気温が下がってきました。気温の変化に体調を崩されませんように。
日中はさわやかな秋晴れで、どこかに出かけたくなりますね。
先日、見かけて写真を撮った「めでたい電車」をご紹介します。
南海加太線に、こんなかわいい電車が走っているのをご存知ですか？(http://www.nankai.co.jp/kada/medetai.html）
この時見たのはピンク色の「幸（さち）」で、水色の「海（かい）」という電車もあります。二台あわせて「海の幸」。
おいしい海の幸や風光明媚な景色、温泉。加太の魅力を届け楽しんでもらうべく、地元の観光協会と南海電気鉄道がタッグを組んだ「加太さかな線プロジェクト」。これに伴い生まれたのが「めでたい電車」です。
「さち」は、2016年4月に、「かい」は、2017年10月に運行を開始しました。
外装のかわいさもさることながら、内装も「映える」めでたい電車。つり革がおさかなの形だったり、床にもおさかなが泳いでいたり、ロールカーテンに漁網のデザインが施されていたり。細部にわたってワクワクさせてくれます。
この「さち」と「かい」は、2018年11月に晴れて夫婦となり、二台を連結させた四両編成で難波駅まで新婚旅行に出かけました。
そして2019年3月、二匹(笑) の子供である赤い車両の「なな」が誕生しています。「なな」は、縁結び車両となっていて、おさかなに紛れてハートのつり革があるそう♡
かわいくて縁起の良い「めでたい電車」に乗って、海の景色と自然の恵み豊かな加太を満喫したいですね。
2020年09月29日
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タコライス。
先週のお休みは、近くのカフェでランチを。「タコライス」を食べました。
タコライスは、メキシコ風アメリカ料理の「タコス」をアレンジした沖縄発祥の料理で、タコスの具であるひき肉や野菜と、サルサソースを白米の上にのせたもの。
沖縄の「パーラー千里」のオーナーである儀保さんが、1984年に発案しました。
きっかけは、沖縄にいる米兵におなかいっぱい食べてもらいたい！という思いと、飲食店が乱立する土地で目新しい料理を作りたいという考えから、それまで経営していたバーで人気のあった「タコス」をアレンジすることを思いついたんだそう。
この「パーラー千里」は、残念ながら2015年、31年の歴史に幕を閉じましたが、系列店の「キングタコス」は、沖縄県内に7店舗を構え、「タコライス」は沖縄県民のソウルフードとして長く親しまれています。
他店に真似をされても「カレーライスのようなものだから」と、商標登録をしなかった儀保さん。「タコライス」は、今や日本全国にとどまらず、海外でも愛されています。
おいしいだけでなく、1プレートでごはんも野菜も食べられる手軽さから、家庭の味にもなりつつあります。
おうちで「タコライス」を作る場合は、ひき肉をケチャップとガーリックで炒めると、簡単でおいしい「タコライス」になります。ぜひお試しください♪
2020年09月24日
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四季の郷公園へ②
昨日のブログで書いた、道の駅「FOOD HUNTER PARK」の「火の食堂」で食べたのは…
この『しらす丼』です。
この「火の食堂」の料理を監修しているのは、飯島奈美さんというフードスタイリストです。
飯島さんは、「深夜食堂」や朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」のフードスタイリングを手がけた方なのだそう！
『しらす丼』には梅酢がついていました。
おいしかったぁ～♪
ほかにも、唐揚げやお魚定食、しらすトーストやデザートもありましたよ。
広い空間に大きなダイニングテーブルがあり、木のぬくもりを感じる建物にもほっと癒されます。
となりのスペース「炎の囲炉裏」は、BBQスペースになっていて、おしゃれにBBQを楽しめます。
